在羅源縣起步鎮(zhèn)護(hù)國(guó)村的一座大棚里，洪東建（左一）、林智敏（左二）和孫紅梅現(xiàn)場(chǎng)對(duì)百合種球進(jìn)行檢測(cè)。
在羅源縣起步鎮(zhèn)護(hù)國(guó)村的一座大棚里，福建省農(nóng)科院工作人員正在分揀食用百合。
(資料圖片)
羅源重點(diǎn)引入的蘭州鮮食百合，種植周期縮短至兩年多。
核心提示
在福建羅源，觀賞百合與食用百合都在“盡情綻放”。
直面國(guó)外百合籽球繁育技術(shù)“卡脖子”難題，福建省農(nóng)科院生物所園藝生物技術(shù)團(tuán)隊(duì)研究出百合商品籽球的培育核心技術(shù)，實(shí)現(xiàn)百合籽球繁育國(guó)產(chǎn)化。
百合種球的“種植線”則從“中國(guó)百合之鄉(xiāng)”南平市延平區(qū)繼續(xù)向南移動(dòng)，在福州市羅源縣培養(yǎng)出商品率顯著高于其他地區(qū)的百合種球，種球成本降低60%，總生產(chǎn)成本降低30%以上。
羅源還重點(diǎn)引入蘭州鮮食百合，種出的百合淀粉含量高、口感軟糯，走出了獨(dú)特的“羅源路子”，借助正在推廣的“食用百合胚性細(xì)胞懸浮培養(yǎng)技術(shù)”，羅源百合年產(chǎn)值可達(dá)上億元。
實(shí)驗(yàn)室里，科技工作者持續(xù)研發(fā)攻關(guān)，打破了長(zhǎng)期以來(lái)的技術(shù)壁壘和進(jìn)口依賴；田間地頭，種植戶種下了一批又一批幼苗……百合，成為種在田里的新希望。
種球“種植線”南移
歷時(shí)5個(gè)半月，把脫毒原始材料生產(chǎn)培養(yǎng)成開(kāi)花種球，這一成果令沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家孫紅梅直言“看到了中國(guó)百合國(guó)產(chǎn)化的希望”。
不久前，一場(chǎng)百合種球高效繁育測(cè)產(chǎn)觀摩會(huì)在羅源縣舉辦。在羅源縣起步鎮(zhèn)護(hù)國(guó)村的一座大棚里，成片的百合株壯葉茂、郁郁蔥蔥，福建省農(nóng)科院、省林業(yè)局等部門(mén)專家分區(qū)塊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)，統(tǒng)計(jì)分析百合種球圍徑、生長(zhǎng)勢(shì)、病毒指數(shù)、成品率等流通指標(biāo)。
現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，百合種球長(zhǎng)勢(shì)喜人，常見(jiàn)粉色系大花、香水百合、帕拉佐商品率高達(dá)96.34%，其中高規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)種球占比達(dá)43.9%。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這里種植的食用百合，盡管剛從地里出土，還沾著泥土，但仔細(xì)一看，一個(gè)個(gè)色澤潔白、個(gè)頭碩大，外形像蒜，如同形態(tài)可掬的“白胖子”。百合商品種球則表面光滑，似球形或卵圓形，呈黃白色，專家們將種球一瓣一瓣掰開(kāi)平鋪，每一瓣都肥厚飽滿。
經(jīng)專家鑒定，羅源的百合種球商品率顯著高于其他地區(qū)，質(zhì)量?jī)?yōu)于進(jìn)口，冬春生態(tài)氣候條件目前是全省最好的地域，得天獨(dú)厚的自然條件為發(fā)展東方百合等特色球根種業(yè)提供了有力的生態(tài)平臺(tái)。
“在羅源看到百合種球生產(chǎn)，為我們國(guó)家百合種球國(guó)產(chǎn)化的工作開(kāi)了先河。一個(gè)是百合種球沒(méi)有病蟲(chóng)害，二是在5個(gè)半月的時(shí)間內(nèi)，能夠把脫毒原始材料生產(chǎn)培養(yǎng)成開(kāi)花種球，二者都是巨大的成功。”孫紅梅對(duì)此評(píng)價(jià)說(shuō)。
福建百合，最早從20世紀(jì)80年代在南平市延平區(qū)茫蕩鎮(zhèn)寶珠村種下第一粒人工百合花種球開(kāi)始，后來(lái)延平區(qū)逐漸發(fā)展起年產(chǎn)規(guī)模近8000畝的百合種植面積，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近6億元。
但長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)百合花種植依賴進(jìn)口種球繁育。“也因此，百合進(jìn)口種球的價(jià)格一直居高不下。從荷蘭買一粒商品種球，要花3至4元，占總成本的60%以上。”福建省農(nóng)科院園藝生物技術(shù)研究室主任林智敏博士說(shuō)。
“卡脖子”之痛，令科技工作者意識(shí)到，只有將百合之“芯”抓在手上，才能從根源上解決問(wèn)題。
歷經(jīng)多年不間斷地科研攻關(guān)，2018年，福建省農(nóng)科院科研團(tuán)隊(duì)成功研制出百合籽球的培育核心技術(shù)，并在此基礎(chǔ)上，再次集成發(fā)展“小鱗莖—籽球—商品球”三級(jí)繁育體系，熟化百合籽球繁育工藝技術(shù)，設(shè)計(jì)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的工廠化設(shè)施設(shè)備。其自主繁育的百合種球，90%徑圍超過(guò)16厘米，病毒率為0。成本可以控制在一粒2元以下，意味著種球成本降低60%，總生產(chǎn)成本降低30%以上。
對(duì)于科技工作者而言，這只是一個(gè)開(kāi)始。“眾所周知，南平市延平區(qū)是全國(guó)百合花鮮切花六大主產(chǎn)區(qū)之一。我們希望能夠?qū)俸仙唐贩N球的‘種植線’繼續(xù)往南移，在福建找到更多適合種植百合的良田。”林智敏說(shuō)。
羅源縣屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，其中起步鎮(zhèn)地勢(shì)較平坦，有大小茅山阻隔臺(tái)風(fēng)侵?jǐn)_，常年溫暖濕潤(rùn)，冬春年平均溫度多在11℃~20℃，光照散射時(shí)日較長(zhǎng)，光質(zhì)好。
“百合三級(jí)繁育體系中，最為重要的一環(huán)是對(duì)種球適應(yīng)性的要求。”林智敏說(shuō)，“當(dāng)前，我們開(kāi)展的是反荷蘭繁育模式的反季節(jié)百合生產(chǎn)，對(duì)百合的生育期時(shí)間有著更高的要求。相較南平，羅源的氣候優(yōu)勢(shì)更為明顯，能獲得更為成熟的商品種球。”
基于此次生產(chǎn)結(jié)果來(lái)看，專家們發(fā)現(xiàn)，羅源的氣候與百合的生物學(xué)特性非常吻合，冬天，在大棚中幾乎沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間的低溫，就不需加溫；在2—3月百合膨大期，白天與夜間的平均氣溫又非常適宜百合生長(zhǎng)發(fā)育。
“百合種球也在羅源‘安家’了！”一旁，濱源（羅源）生物科技有限公司總經(jīng)理洪東建面露喜色，從去年11月與福建省農(nóng)科院攜手嘗試百合商品種球繁育起，洪東建就一直在等待這天的到來(lái)。
食用百合也有“春天”
在洪東建的大棚里，還種植著蘭州食用百合。
正值食用百合收獲期，大棚里，工人正在田間俯身勞作，鋤頭揮舞之下，裸露出的百合根莖外瓣似蓮花、色澤如玉，經(jīng)過(guò)分揀、剪枝、去泥等步驟，一筐筐香甜的百合正等著發(fā)車上市。
洪東建經(jīng)商多年，很早他就發(fā)現(xiàn)，從蘭州回來(lái)的客商，總喜歡拎著包裝精美的食用百合，贈(zèng)送給親朋好友。這一舉動(dòng)在他心里產(chǎn)生了漣漪：“百合這么受歡迎？”
因此在2019年，當(dāng)他接觸福建省農(nóng)科院生物技術(shù)研究所，得知該所有意引入蘭州食用百合，在羅源尋找“試驗(yàn)田”時(shí)，他踴躍報(bào)名加入到這場(chǎng)試驗(yàn)中。
在福建，百合鮮切花種植并不少見(jiàn)，但食用百合種植，卻是“鳳毛麟角”。原來(lái)，食用百合對(duì)水、土壤、空氣、氣候等要求較為苛刻，主要產(chǎn)地在甘肅蘭州。
洪東建圈出3畝大棚，與科技工作者攜手，試圖將蘭州百合本土馴化。
“生三年，養(yǎng)三年，長(zhǎng)三年。”是人們形容蘭州百合生長(zhǎng)的俗語(yǔ)，周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢，是蘭州百合生長(zhǎng)的特點(diǎn)。在蘭州，百合生長(zhǎng)周期為3年至5年。福建省農(nóng)科院生物技術(shù)研究所創(chuàng)新使用“食用百合胚性細(xì)胞懸浮培養(yǎng)技術(shù)”，百合的種植周期縮短到兩年多，降低了培育成本。
種植成本降低了，種植效益卻十分可觀。
2020年試種的首批苗株收獲了！洪東建欣喜地發(fā)現(xiàn)，“百合根莖大的、品相好的，一公斤可賣到60元。一畝地可以收獲500~800公斤”。
與蘭州百合不同，經(jīng)過(guò)本土馴化的食用百合根莖圍徑大、淀粉含量高、口感軟糯，更符合福建人的口味。“除了含有淀粉、蛋白質(zhì)等豐富營(yíng)養(yǎng)元素，食用百合的根莖還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體十分有益。”福建省農(nóng)科院生物技術(shù)研究所助理研究員徐小萍說(shuō)。
通常蘭州百合的采收期是10月至次年3月，而在福建種植的食用百合，采收期則在5月，剛好錯(cuò)峰上市，可有效填補(bǔ)市場(chǎng)空缺。
洪東建種植百合的信心大增。“這是一個(gè)極具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)，目前公司已儲(chǔ)備了100萬(wàn)粒食用百合種子，打算下半年將原有的50畝種植規(guī)模擴(kuò)大到100畝。”
受益的不只是洪東建一人。食用百合種植，是一項(xiàng)勞動(dòng)密集型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，從種植、管護(hù)到采收，都需要大量勞動(dòng)力。
事業(yè)剛剛起步，護(hù)國(guó)村的不少閑置勞動(dòng)力就被盤(pán)活了。村民雷愛(ài)銀是百合地里的一名工人，在這里打工，一天能賺120元到180元，一個(gè)月能來(lái)20天左右。“我們這里最多的時(shí)候有50余名工人，平時(shí)也有20余名。聽(tīng)說(shuō)還要擴(kuò)大種植規(guī)模，到時(shí)候就愈發(fā)熱鬧了。”雷愛(ài)銀說(shuō)。
去年底，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所與福州市羅源縣簽訂合作協(xié)議，推廣“食用百合胚性細(xì)胞懸浮培養(yǎng)技術(shù)”。這一項(xiàng)目總投資4億元，預(yù)計(jì)年可產(chǎn)百合4500噸，年產(chǎn)值達(dá)1.5億元。
在省農(nóng)科院的指導(dǎo)下，護(hù)國(guó)村還實(shí)現(xiàn)百合、水稻水旱輪作，利用百合高溫休眠的特性，夏天將它移植到冷庫(kù)，在土地上則種上水稻，實(shí)現(xiàn)土地資源最大化利用。
“按照‘規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展’的思路，我們將在擴(kuò)大規(guī)模、提高品質(zhì)、節(jié)本增效上下功夫，緊抓機(jī)遇把濱源百合培育成為高新技術(shù)企業(yè)，并全力爭(zhēng)取項(xiàng)目專項(xiàng)債支持，推動(dòng)集食用、藥用、觀賞于一體的百合產(chǎn)業(yè)在起步鎮(zhèn)做大做優(yōu)做強(qiáng)，加快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺和富民增收。”起步鎮(zhèn)黨委書(shū)記肖用良說(shuō)。
從福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，到護(hù)國(guó)村，再到種植戶，對(duì)于他們而言，未來(lái)羅源主要定位在做反季節(jié)食用百合的生產(chǎn)、研發(fā)，形成與蘭州百合不同時(shí)間段的鮮食百合供應(yīng)，助力全國(guó)的百合市場(chǎng)繁榮發(fā)展。（記者 林霞 文/圖）