據青海省農業農村廳消息，2021年，青海省生鮮乳質量安全狀況穩中向好，抽檢合格率達100%。

近年來，隨著良種奶牛數量增加、生鮮乳生產能力提高、奶牛養殖綜合能力的增強，青海省牛奶產量逐漸提高，生鮮乳價格保持穩定，總體趨勢平穩。據統計，2020年，青海省奶牛存欄16.18萬頭，同比減少17.45%，奶牛奶產量23.51萬噸，同比增加2.22%，生鮮乳交售價格4.48元/公斤，同比增加2.90%。

通過大力發展奶牛標準化規模養殖，引進國外良種奶牛、推進良種補貼工作、實施“糧改飼”項目、“振興奶業苜蓿發展行動”等方式，青海奶牛產業發展資源不足問題得到進一步改善，奶牛良種化進程明顯加快。2021年，該省規模養殖場全部實現機械化擠奶，規模化率達64%，有效提升了奶牛生產效率。

2021年，青海省繼續開展生鮮乳質量安全專項整治行動，強化監測和散裝奶規范管理，相關生鮮乳檢測結果均為合格。完成省級抽檢生鮮乳樣品140批次，生鮮乳收購站、運輸車、奶牛養殖場拉網式排查檢測合格率均為100%，三聚氰胺等違禁物抽檢連續4年保持100%合格率。

(王琳娜)