4月19日，中國養(yǎng)豬網(wǎng)生豬（外三元）報價13.99元/公斤，已連續(xù)三天跌破7元/斤，不過，較4月18日創(chuàng)下年內(nèi)新低13.94元/公斤后有所反彈。這個價格也意味著生豬價格已經(jīng)跌穿普遍8.5元/斤的養(yǎng)殖成本價。
針對近期生豬價格較低情況，國家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋在4月19日的新聞發(fā)布會上表示，有關(guān)方面分析認為，目前國內(nèi)生豬產(chǎn)能總體處于合理充裕水平，生豬價格進一步明顯下跌的可能性較小；隨著后期豬肉消費穩(wěn)步恢復，生豬價格有望逐步回升至合理區(qū)間。
業(yè)內(nèi)人士則認為，隨著二季度消費回暖，生豬價格或?qū)⑿》厣耆嘏蛐璐径饶┥i去產(chǎn)能化之后，才可逐步實現(xiàn)。
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低位運行
跌破成本價后，生豬養(yǎng)殖進入虧損期。據(jù)國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心消息，截至止4月14日，全國豬料比價為4.24，環(huán)比下降1.85%。按目前價格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為208.12元。
在生豬成本計算上，廣東一位生豬養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)人士李宗暉（化名）告訴北京商報記者，普遍情況下生豬養(yǎng)殖成本是8.5元/斤，散戶因為養(yǎng)殖技術(shù)的不同成本有高有低，部分養(yǎng)殖規(guī)模大的企業(yè)能將成本控制到7元/斤。其中，成本最高的是中大型豬場，沒有規(guī)模優(yōu)勢、飼料成本高、管理成本高，缺乏大企業(yè)核心的降本增效技術(shù)，而且容易受到疫病影響，成本相對較高。
按照這種成本計算，當下標重120公斤/頭的生豬出欄可能虧損300元左右，二次育肥后150-180公斤/頭的生豬虧損則更高。
生豬價格創(chuàng)下新低的同時，豬肉價格也在同步下降。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2023年第15周（即2023年4月10日-4月14日），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤17.92元/公斤，環(huán)比下跌2.3%，同比上漲7.1%，較上周收窄2.6個百分點。
針對近期生豬價格較低情況，孟瑋在當天的新聞發(fā)布會上表示，今年以來，因市場供應(yīng)較為充足、豬肉消費階段性偏弱，生豬價格總體低位運行。近期，國家發(fā)改委多次組織有關(guān)方面對后期生豬市場形勢進行分析研判。
產(chǎn)能過剩
就今年豬價持續(xù)走低的情況，李宗暉認為核心原因始終是能繁母豬數(shù)量一直高于4100萬頭的合理存欄之上，仔豬供應(yīng)和出欄肥豬也都保持在較高水平。
“但大部分養(yǎng)戶在年初仍對市場十分看好，因而采取了積極補欄的舉措。”李宗暉稱，2023年初豬價始終低迷，多數(shù)養(yǎng)殖戶押寶第二、第三季度豬價會反彈，因此大量引入仔豬和進行二次育肥。另外，受前段時間豬瘟影響，大部分養(yǎng)戶更認為市場上生豬產(chǎn)能將會下降，進而加速補欄，使得原本產(chǎn)能過剩的生豬市場產(chǎn)能進一步過剩。
而實際上，李宗暉認為，其實非洲豬瘟防控已經(jīng)成為豬企的常規(guī)工作，即使出現(xiàn)非洲豬瘟造成損失的情況，如今也可以快速控制，不會再出現(xiàn)過去幾年非瘟席卷后“寸草不生”的極端情況。
在生豬整體產(chǎn)能情況上，中國畜牧業(yè)協(xié)會相關(guān)負責人在2023第十九屆畜牧飼料科技與經(jīng)濟（全球）高層論壇上表示，目前中國生豬近期產(chǎn)能7億頭以上，加上在建和閑置生豬產(chǎn)能超過10億頭頭，再算上目標產(chǎn)能可能超過15億頭。該負責人建議，行業(yè)應(yīng)該把步子放緩一些。
與生豬相對的豬肉市場供給同樣充裕，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇指出，一季度豬肉產(chǎn)量1590萬噸，同比增加1.9%，豬肉進口53萬噸，同比增加37.1%。豬肉供給仍然呈現(xiàn)較充裕的特征，因此春節(jié)生豬價格下跌后，2月開始總體呈現(xiàn)低位震蕩的現(xiàn)象。
理性出欄
“生豬和豬肉市場一頭連著生產(chǎn)、一頭連著消費，做好保供穩(wěn)價工作，既要防止肉價過高增加居民負擔，也要防止肉價過低傷害養(yǎng)殖企業(yè)積極性。”孟瑋表示，近年來，國家發(fā)改委不斷總結(jié)完善生豬豬肉價格調(diào)控工作的實踐經(jīng)驗，專門出臺豬肉儲備調(diào)節(jié)預(yù)案，就是希望通過儲備調(diào)節(jié)等手段，推動生豬價格運行在合理區(qū)間。針對今年以來生豬價格低位運行的情況，國家發(fā)改委及時發(fā)布預(yù)警信息，會同有關(guān)部門于2月份掛牌收儲今年第一批2萬噸中央豬肉儲備，督促指導各地同步收儲“托市”。
展望后續(xù)供需情況，朱增勇表示，一季度末生豬存量43094萬頭，同比增2.0%。因此，二季度隨著消費回暖，供需將會逐漸向基本平衡轉(zhuǎn)變。仔豬供給量自上年8月開始總體呈現(xiàn)穩(wěn)中有增，因此下半年生豬供給仍然有保障，同時豬肉進口預(yù)計繼續(xù)保持小幅增加，“全年豬肉供給將會較上年穩(wěn)中有增”。
就后續(xù)價格走向，朱增勇認為2023年生豬價格將會呈現(xiàn)明顯窄幅震蕩特征，“上半年高于上年同期，下半年則會低于上年同期。隨著消費提振，預(yù)計4月底開始，隨著消費的提振，豬價將震蕩反彈，但大幅上漲的可能性很小，預(yù)計二季度開始豬價總體將會逐漸溫和回暖”。
李宗暉則認為回暖需要的預(yù)期更久，“受前期養(yǎng)戶積極補欄影響，當前產(chǎn)能高峰期尚未來臨，上半年行情回暖的可能性不大，需到三季度末，前期積壓的產(chǎn)能釋放干凈后，才會逐步回暖”。
在如何平衡當下和后續(xù)供需上，受訪者一致建議養(yǎng)殖戶理性出欄，不要因寄托于后續(xù)行情回暖，再出現(xiàn)集體壓欄、集中出欄進而導致價格短期內(nèi)快速下跌的情況。
在政策端，孟瑋在當天的會上表示，下一步，國家發(fā)改委將繼續(xù)密切跟蹤生豬市場動態(tài)，特別是加強能繁母豬存欄、生豬存欄出欄量變化等關(guān)鍵指標監(jiān)測；會同有關(guān)部門按照豬肉儲備調(diào)節(jié)預(yù)案規(guī)定，及時開展中央豬肉儲備調(diào)節(jié)工作，必要時加大工作力度，促進生豬市場平穩(wěn)運行。同時，建議養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)經(jīng)營，保持正常出欄補欄節(jié)奏。
（文章來源：北京商報）