新華財經北京12月23日電受供應和成本兩方面因素推動，2022年國內白羽肉雞產品綜合售價同比上漲。展望后市，2023年屠宰成本或持續高位，供應量或有增加，但受需求恢復提振，肉雞產品價格或再度上漲。

卓創資訊監測數據顯示，截至12月20日，2022年白羽肉雞產品平均綜合售價11060元/噸，比去年同期上漲7.48%。二季度起產品市場供給不足，且屠宰成本攀升，共同支撐產品價格上行。11-12月，廠家產品庫存升至中高位，且經銷商高價補貨較謹慎，供需雙重利空，產品價格高位回落。年內產品售價最大價差為2621元/噸。

產量、庫存雙降，市場供應略顯不足

(資料圖片)

2022年國內白羽肉雞產品產量先減后增，1-11月總產量1033.82萬噸，比去年同期減少2.66%，這是產品價格高于去年的主要原因。4-7月產量處于年內較低位，主要原因是3-4月上游孵化環節主動去產能，致使4-7月肉雞及產品供給量偏低運行，市場整體呈現量減價增狀態；8-10月產量持續增加，拖累產品價格下行。

屠宰企業庫容率同時反映產品的生產和銷售情況，庫容率下降往往意味著企業銷售壓力不大，對產品價格起到一定支撐作用。反之則產品銷售壓力提升，降價及讓利銷售的可能性增加，因此庫容率與肉雞產品價格具有較強的負相關性。2022年屠宰企業庫容率同比下降，為年內產品價格上漲奠定了基礎。1-11月白羽肉雞屠宰企業凍品平均庫容率為62.21%，同比下降0.91個百分點，主要受到需求偏弱的影響。

屠宰成本提升，對產品價格形成支撐

肉雞產品供給水平下降是造成價格上漲的主要原因之一，而成本面的支撐同樣起到關鍵作用。據了解，毛雞采購成本在屠宰成本中占比達到75%-80%，所以采購成本直接影響屠宰成本。據卓創資訊數據統計，今年肉雞屠宰成本全線上漲，1-11月平均屠宰成本為11137元/噸，同比提升6.12%。因屠宰成本較高，企業整體盈利不佳。這在一定程度上影響肉雞屠宰量和產品產量。

2023年雞產品價格仍有走高幾率

基于肉雞產品市場供求關系變化及成本等關鍵影響因素，在無重大突發因素出現的前提下，卓創資訊預計2023年肉雞產品供應量或先增后減，總量略多于2022年；產品價格或呈現先跌后漲再回落的走勢，年均價高于2022年。

國內肉雞產能是自上而下進行傳遞的，2022年末至2023年上半年，在產父母代種雞存欄量或呈現低位增長走勢，預期2023年商品代肉雞出欄量及產品產量呈現逐漸增量狀態，且二季度產品產量達到年內高點。因2022年5-7月美國高致病性禽流感導致祖代種雞引種受阻，加之國際航班數量極少，祖代種雞場引種難度極大，暫停引種，年內祖代種雞更新量同比下降超40%。根據產能傳遞周期推斷，2023年三季度起國內肉雞及產品供應量存在減少可能。同時，肉雞出欄供應收緊或將推動肉雞價格微漲，屠宰成本或趨高調整，對肉雞產品價格有一定支撐作用。

綜上所述，在供應量減少及成本高位運行支撐下，2022年白羽肉雞產品綜合售價同比上漲。2023年供應量或增加3%左右，但屠宰成本支撐作用偏強，卓創資訊預計2023年肉雞產品綜合售價或延續上行趨勢。(作者：高翔，卓創資訊分析師)

（文章來源：新華財經）