近日，《2021年外賣新勢力城市榜單》（以下簡稱“榜單”）發布。榜單顯示，福建的福州、廈門、泉州三城“異軍突起”，訂單量同比增速均殺進全國前十，皆躋身“外賣新勢力之城”，展現出線上消費新的韌性和活力。

泉州外賣訂單增速全國第二

服飾類商品成為外賣“新寵”

數據顯示，數量眾多的二三線及以下城市在外賣單量的增長上跑出了“加速度”，訂單量同比增速最快的前十名的城市為烏魯木齊、泉州、溫州、福州、南昌、廈門、石家莊、湛江、廣州和沈陽。榜單中僅有一個一線城市，福建省三城進榜。

記者了解到，在泉州的餐飲類外賣訂單中，增速最快的為果汁飲品、火鍋、異國美食、咖啡、面包蛋糕。非餐飲類訂單中，增長速度排名第一的為服飾、緊隨其后的是計生用品、藥品、糧油調味品、美妝用品、生鮮果蔬。

記者搜索外賣平臺后發現，服飾類商品已成為市民們的外賣“新寵”，在一家便利店里，一條價格為4.5元的一次性女性內褲的月售訂單達到近200單，絲襪的銷量也不遑多讓，價格9.5元的絲襪月售超過150單。

“今年下半年，我一共下了3次藥品外賣訂單，沒有去過實體藥店。一次是買腸胃藥，兩次是買感冒藥，其中有兩次是在凌晨兩三點下單的。藥品配送服務非常方便，小孩子半夜發燒、腸胃炎不用擔心深夜出門找不到藥店。”市民李小姐告訴記者。

石獅殺入縣域訂單增速榜

本土味中式糕點最受青睞

隨著移動互聯網基礎設施的快速下沉，近年來縣域餐飲外賣市場也快速發展。從訂單增速數據來看，今年9-11月，泉州石獅市進入前十名。

美團外賣相關負責人解釋，縣域城市外賣消費活躍度較高的，基本都是大中城市郊區或周邊縣域，符合其承接大中城市消費溢出的經濟規律。美團調研數據顯示，2019-2020年縣域餐飲外賣消費額的增長率比全國平均增長率高出8.0%。

記者了解到，在石獅，外賣用戶對中式糕點熱情超過了西點，將對本土味熱愛體現得淋漓盡致，中式糕點成為訂單增長中最受歡迎的品類。火鍋、咖啡、水果撈、異國美食的訂單增量緊隨其后。在外賣平臺上，一家牛雜火鍋的月銷超過2000單，而其他鍋底加火鍋配菜的組合同樣受到消費者，尤其是年輕消費者的歡迎。

“不用自己準備鍋底和配菜、一切由商家搞定，我們甚至會把火鍋叫到辦公室里聚餐。”市民林小姐說。

“00后”用戶增長約兩成

帶動早餐下午茶等多時段消費

從外賣人口結構看，雖然24-35歲年齡段占比超過半數，仍然是消費的主力人群。但數據顯示，相比去年同期，今年泉州“00后”用戶訂單量增幅近20%，成為外賣消費的一股“生力軍”。

“伴隨著線上消費興起而成長起來的這一代人，有著鮮明的消費特征，對價格不敏感，追求特色、品質和口碑，即時性的消費需求旺盛。”美團外賣相關負責人介紹，“00后”的生活方式帶動了早餐、下午茶、夜宵等多時段消費場景的需求，也推動了蔬果生鮮、日百五金、數碼圖書、寵物母嬰、鮮花美妝等多種商品的“30分鐘到家”服務的快速發展。

今年年初，在泉州上大學的“00后”小吳說服了自己的媽媽用外賣平臺買菜。“媽媽是‘70后’，平時偶爾也會叫外賣，但不習慣通過外賣平臺買菜，覺得現場挑選才靠譜。今年，我通過外賣平臺幫她買了幾次菜，讓她看到了線上買菜的方便，也明白了只要選擇靠譜的商家，外賣同樣能買到好菜好肉，工作日不需要擠時間去菜市場和超市，再辛苦地‘負重’回家了。”