2021年，我國大豆產(chǎn)量和進口量“雙減”。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國大豆總產(chǎn)量1640萬噸，比上年減少320萬噸，減幅16.4%;大豆進口量9651.8萬噸，比上年減少381萬噸，同比降低3.8%，全年大豆供應(yīng)量減少701萬噸。
布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫顯示，2021年我國大豆食用需求約為1600萬噸，國產(chǎn)大豆產(chǎn)量1640萬噸，可滿足食用部分的消費需求。專家表示，“雙減”是保持供需平衡下的正常反應(yīng)，不會對國內(nèi)大豆穩(wěn)定供應(yīng)造成顯著影響。不過，大豆產(chǎn)需缺口擴大，對外依賴程度高，保障糧油安全的隱患增加。因此，要想方設(shè)法提高大豆自給率，增加國產(chǎn)大豆有效供給，以應(yīng)對國際環(huán)境的不確定性。
“目前來看，2021年大豆減產(chǎn)對國內(nèi)食品行業(yè)影響可能較為有限，但從長期來看，還是要穩(wěn)住減產(chǎn)勢頭，以便更好更穩(wěn)定滿足國產(chǎn)大豆的食用消費需求。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室主任鐘鈺說。
此外，疫情之下，貿(mào)易保護主義盛行，國際經(jīng)貿(mào)摩擦加劇，全球糧食產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈不穩(wěn)定性和不確定性增加，大豆自給率偏低已經(jīng)成為我國保障糧食安全的短板。
擴種大豆、提高大豆自給率已成為全社會共識。2021年，中央農(nóng)村工作會議明確提出“擴種大豆”的工作目標(biāo)。同年12月底召開的全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳局長會議提出，攻堅克難擴種大豆油料，把擴大大豆油料生產(chǎn)作為2022年必須完成的重大政治任務(wù)，要下大力氣調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，千方百計擴種大豆，取得可考核的成效。
用途多 潛力大
推進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展
大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)是針對我國旱地間套多熟種植習(xí)慣，采用的一種玉米和大豆帶狀間作套種方式。這種技術(shù)，不僅能讓玉米基本不減產(chǎn)，還能增收一季大豆，同時，病蟲害防控效果也很明顯，為提高我國大豆綜合生產(chǎn)能力、助農(nóng)增收、促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了新途徑。
“我2021年開始試驗大豆玉米帶狀種植，經(jīng)過實打?qū)崪y產(chǎn)，玉米畝產(chǎn)900多斤，大豆畝產(chǎn)約300斤。”四川省遂寧市安居區(qū)奉光榮種植家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人奉光榮表示，他第一次嘗試大豆玉米帶狀復(fù)合種植時是有顧慮的，擔(dān)心產(chǎn)量上不去，但看到實打?qū)嵉氖斋@后心中顧慮全部打消，“我計劃今年擴大種植面積，增加到1000畝。”
“大豆玉米帶狀復(fù)合種植我已經(jīng)種了兩年，收益非常好。”山東省肥城市雙北農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人武海榮表示，“復(fù)合種植技術(shù)比凈作模式每畝要多投入200至300元，但能多得一季豆，大豆每畝能多賺450至500元，怎么算都是賺錢的。”雖然成本略有增加，但是收益更大。武海榮說，兩年的種植效果大家都看得到，今年肥城市農(nóng)民的種植積極性很高，自己也計劃擴種到1800畝。
增收的同時，病蟲害防控效果也很明顯。有對比數(shù)據(jù)顯示，大豆玉米種在同一塊田里，增加了生物多樣性，病蟲害發(fā)生率顯著降低，農(nóng)藥施用次數(shù)和施用量分別減少2—3次和25%。兩種作物的病蟲發(fā)生類型和規(guī)律不同，通過帶狀種植能夠降低病蟲危害。示范表明，大豆病蟲害發(fā)生率下降30%以上，可有效減少農(nóng)藥使用量，促進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。
此外，大豆帶固氮，隔年與玉米帶輪作，能夠提高土壤肥力，多年的定位試驗表明，帶狀復(fù)合種植地塊的土壤有機質(zhì)含量比凈作玉米普遍有提高，連續(xù)兩年以后畝減施純氮4公斤，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合。
全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心經(jīng)濟作物技術(shù)處處長湯松表示，大豆玉米帶狀復(fù)合種植能高效利用光溫資源、充分發(fā)揮邊行優(yōu)勢，是當(dāng)前和今后一段時期擴大大豆面積、提升大豆產(chǎn)能和自給率的主要途徑。
“該技術(shù)用途多，需求旺，潛力非常大。”四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊文鈺表示，推進大豆玉米帶狀復(fù)合種植是保障國家糧食安全的戰(zhàn)略手段，是降低大豆和油料對外依存的重要選擇，同時也是用地和養(yǎng)地、推進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要技術(shù)措施。
政策作保障
應(yīng)用前景廣
經(jīng)過多年探索，大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)現(xiàn)在已經(jīng)基本成熟。據(jù)統(tǒng)計，近20年大豆玉米帶狀復(fù)合種植累計推廣面積3000多萬畝，其中2021年就推廣700多萬畝，2022年計劃新增示范推廣面積1500萬畝左右。
今年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定印發(fā)了《大豆玉米帶狀復(fù)合種植配套機具應(yīng)用指引》的函，組織編發(fā)了大豆玉米帶狀復(fù)合種植指南，包括《玉米—大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)》《全國大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)模式圖》和短視頻等系列，指導(dǎo)各地高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量推廣大豆玉米帶狀復(fù)合技術(shù)模式。
2月14日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司宣布正式啟動“大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)”專項培訓(xùn)行動，調(diào)動國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系和農(nóng)民教育培訓(xùn)體系等方面力量，推廣大豆玉米帶狀復(fù)合種植，加快新模式新技術(shù)應(yīng)用，為實現(xiàn)玉米不減產(chǎn)、增收一季大豆的目標(biāo)提供強有力的人才保障和科技支撐。
日前，該司已經(jīng)聯(lián)合全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位，組織專家錄制完成了技術(shù)培訓(xùn)課程和短視頻，編制了技術(shù)指導(dǎo)手冊，在全國農(nóng)業(yè)科教云平臺“云上智農(nóng)”App上開設(shè)了“大豆玉米帶狀復(fù)合種植”專欄，上傳培訓(xùn)課件和技術(shù)指導(dǎo)方案，供大家免費使用。同時，動員專家和農(nóng)技推廣人員深入生產(chǎn)一線，開展生產(chǎn)全過程技術(shù)指導(dǎo)和普及。
此外，今年大豆玉米復(fù)合種植的支持政策已經(jīng)明確，中央財政對推廣應(yīng)用大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)將進行專項補貼，加大農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)和農(nóng)機購置補貼支持力度，并通過綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建加大扶持，確保農(nóng)民種植收益不減少或增加。
現(xiàn)在看，補貼有了，技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)也跟上了。接下來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將強化政策扶持，加強技術(shù)集成，做好示范推廣，加快大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)本土化、熟化進程，進一步提高國內(nèi)大豆供給保障能力，確保大豆玉米雙豐收。
(高嬌娣 綜合整理)