在疫情常態化的大環境下，國內的餐飲行業深受影響，但鹵制品市場依舊呈現增長趨勢，諸多新老品牌的入局與煥新，促使鹵制品市場呈現“百舸爭流千帆競”的局面。作為鹵味熟食賽道的領軍品牌之一，紫燕食品旗下紫燕百味雞在持續優化經典產品的基礎上不斷創新研發新菜品，嚴守“食品安全”生命線，只為給消費者帶來更佳的食用體驗。

多渠道多場景覆蓋

紫燕百味雞產品豐富，適用于家庭用餐、日常休閑等諸多場景。無論是外出團建、爬山、騎行、旅游還是室內的電影、電視、朋友小聚等消費場景，都有紫燕百味雞的身影。而紫燕百味雞推出的米飯熱食套餐，更是進一步開拓了用餐場景。

產品之外，紫燕百味雞的發展與成長也可圈可點。一方面是門店數量的增長，其在全國的終端門店數量已超過5000家，覆蓋了20多個省、自治區、直轄市內的140多個城市，市場占有率和影響力不斷提高；另一方面則是銷售渠道逐漸走向多元化，紫燕百味雞不僅在天貓、京東等電商平臺開設了官方旗艦店，還打通了美團、餓了么等銷售渠道，給予消費者更方便更快捷的優質服務，從而不斷提升消費體驗。

為保證品質，紫燕食品在上海、武漢、濟南、連云港、寧國、重慶等區域建有中心工廠，以各生產型子公司作為向全國銷售網絡配送產品的生產基地。

創新口味讓鹵味更“誘人”

作為以川人川味而聞名的鹵味熟食連鎖品牌，紫燕百味雞一路汲取各地特色菜肴的精華之處，將川、粵、湘菜各個口味加以融合，憑借優選的原料、嚴謹的工藝，創出以鮮美為主的精品鹵味，為千家萬戶送去地道美味。同時，紫燕百味雞還堅持創新驅動，緊跟市場消費需求，推動產品升級換代。

從口味上說，佐餐類鹵制品大多不像又咸又辣的鹵鴨脖那么重口味，反而是更講究復合香味、多層次口感，更突出“鮮香”的特點，這就需要多種食材配料搭配和更為復雜的生產工序。紫燕百味雞通過更精細的選料、更豐富的加工手段、更健康的配方設計，對傳統口味不斷進行優化改良，滿足更多消費者的需求。

鹵味也能做“潮”牌

為滿足年輕消費者對新事物訴求，近些年，紫燕百味雞在包裝及營銷方式上同樣在不斷推陳出新。2015年，紫燕食品以打造休閑真空鹵味為宗旨，斥資3億元在連云港建成占地144畝，總建筑面積58000平方米的大型生產基地。結合現代高科技生產方式，紫燕百味雞開始發展健康休閑鹵味美食，將鹵味裝在真空密封袋中，同時將鮮香麻辣鮮包也藏在其中，保質保鮮的同時，大家攜帶起來更方便。

此外，紫燕百味雞打破次元壁，多次嘗試了電影及游戲聯名合作、支付寶“送五福”等跨界的新營銷方式，逐漸成為鹵味界的“弄潮兒”。

在剛過去的春節期間，紫燕百味雞出現在支付寶一年一度的“集五福”活動中，為用戶送上福卡，令人驚喜的是，用戶還可以領取到紫燕百味雞的大額優惠券。紫燕百味雞通過送“福卡+福利”為消費者們帶來虎年好彩頭。

在其他方面，紫燕百味雞曾多次與游戲IP聯名合作，從人氣爆棚的《絕地求生》《王者榮耀》，到電競熱門游戲《完美世界DOTA2》、《英雄聯盟》，每一次合作與互動都會引發年輕人的熱議。游戲的激情與鹵味美食帶來的味蕾刺激合二為一所激發的化學反應，不僅燃起了情懷，更賦予了紫燕百味雞這一老牌鹵味品牌獨具一格的潮流屬性。

在新消費時代，鹵制品花樣百出的市場環境下，無論是從產品力、創新力還是表現力，紫燕百味雞都在秉持“好原料+好工藝+好味道”初心的同時，持續深挖不同年齡段消費群體的喜好，為消費者帶來獨有的“紫燕風味”。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。