河南省日前發布的《河南省“十四五”鄉村振興和農業農村現代化規劃》提出，到2035年基本建成綠色食品業強省目標，并將通過升級行動加快建設綠色食品業強省步伐。

近年來，河南省持續推進食品業轉型升級、高質量發展,打造“國人廚房”“世界餐桌”，取得顯著成效。目前，河南省規模以上農產品加工企業已達6344家，營業收入1.21萬億元，產業規模居全國第二位，成為河南省重要的支柱產業之一。培育出了一批全國大型的肉類、面及面制品、速凍食品、調味品、休閑食品等特色食品產業集群。涌現出了雙匯、牧原、三全、思念、好想你、想念等國內外知名企業。

目前河南省正在抓緊研究制定《綠色食品業轉型升級行動計劃》，并提出初步構想，實施冷鏈食品升級、休閑食品升級、特色功能食品升級、預制菜升級、數字賦能升級、品牌設計升級等六大行動。

在冷鏈食品升級方面，河南省將積極開發冷鏈產品，研發冷鏈技術，構建冷鏈體系，在鄭州、安陽、南陽等重要物流節點和大中型城市新建或改造升級一批冷鏈物流園區，推動冷鏈物流行業集聚發展。支持臨潁縣打造“中國休閑食品之都”;發展肉類食品、谷物零食、花生食品、凍干食品、休閑飲品、寵物食品等新增長點。注重發展藥食同源產品，推進菊花、冬凌草、桑葉、金銀花等在藥茶制備中的作用;發展食品添加劑、調味品、新概念健康食品等，打造輕食、健身餐等新概念健康食品。通過推廣“原料基地+中央廚房+物流配送”等產業模式，銜接預制菜上下游產業。發展即食、即熱、即烹、即配食品，大力發展面向家庭日用、節慶聚餐的預制菜等，推進食品業增值增效。

同時，通過發展智能裝備、大力發展電商等為食品產業數字賦能升級，推進新一代信息技術與綠色食品業供應鏈深度融合應用。深入開展“設計河南”建設，打造河南綠色食品業優勢品牌，推進綠色食品業品牌形象迭代升級，形成強大品牌資產實力。

(豫糧)