半島全媒體記者 王麗平 通訊員 雷博 韓雪冬
【資料圖】
4月30日，隨著金黃的麥穗隨風(fēng)飄動(dòng)，青島最大里院綜合體太興里首批商戶正式開(kāi)業(yè)。經(jīng)過(guò)一年左右的修繕，位于濰縣路19號(hào)的太興里，終于歸來(lái)納客。
首批8家商戶正式營(yíng)業(yè)
太興里，始建于上世紀(jì)初，位于濰縣路、海泊路、博山路圍合區(qū)域，是青島最大的里院群，緊鄰中山路，區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯，以四方路為界分為南北兩區(qū)，此次開(kāi)放的太興里南院，建筑面積5500平米，為極具特色的三 “L”形里院建筑。
據(jù)了解，修繕后的太興里，引入首批時(shí)尚餐飲、文創(chuàng)藝術(shù)機(jī)構(gòu)，將整個(gè)街區(qū)打造成為青島最具時(shí)尚活力的里院商業(yè)綜合體。目前招商入駐完成80%，正式開(kāi)業(yè)商戶8家。
圍繞 “創(chuàng)意美食空間”、“美學(xué)社交空間”和“微醺主題街區(qū)”，太興里吸引了一批獨(dú)具特色的時(shí)尚餐飲、文創(chuàng)藝術(shù)機(jī)構(gòu)入住。其中，有傳統(tǒng)老字號(hào)藝峰閣旗下品牌地二餛飩，承載一代人記憶的凱菲冰激凌；新晉網(wǎng)紅品牌店，木滋嗒味；特色餐飲桃喜小館以及其他新國(guó)潮社交品牌。
據(jù)了解，下一步，威士忌酒吧、開(kāi)心酒館、粵菜、法餐、青島海鮮旗艦店等也將陸續(xù)開(kāi)業(yè)，打造可逛、可游的全時(shí)段、多國(guó)籍的特色街區(qū)。
新青年回歸老城區(qū)
在引進(jìn)的商戶中有一家吸引了大家的注意，那就是本土網(wǎng)紅IP郝開(kāi)心品牌業(yè)態(tài)--開(kāi)心酒館。據(jù)了解，其線下主打青島本土美食創(chuàng)意菜，以各類啤酒+特色海鮮烤肉為主題打造開(kāi)心酒館，線上利用郝開(kāi)心IP為整個(gè)街區(qū)宣傳造勢(shì)，同時(shí)將開(kāi)心酒館設(shè)立網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，打造爆款傳播力，引爆社交媒體，為街區(qū)賦能。
“中山路是我們青島的發(fā)源地，昔日的老里院，在市南區(qū)歷史城區(qū)保護(hù)更新項(xiàng)目中，一批批優(yōu)質(zhì)商業(yè)的紛紛入駐，重現(xiàn)老城的活力。我非常開(kāi)心，也充滿信心地將開(kāi)心酒館帶到時(shí)尚活力的太興里，讓大家來(lái)品嘗最具青島特色的美食和啤酒，也在老城城區(qū)，留下我們新一代創(chuàng)業(yè)者的印記。”郝開(kāi)心說(shuō)，未來(lái)他一定做最優(yōu)質(zhì)的項(xiàng)目，為市民游客提供精致體驗(yàn)，留下難忘的回憶。
與郝開(kāi)心一樣作為新一代創(chuàng)業(yè)者來(lái)到老城的還有80后青島女孩王蕊，此前她的店鋪“木滋嗒味”已經(jīng)試營(yíng)業(yè)了，吸引了許多年輕食客，4月30日隨著太興里開(kāi)門(mén)納客，店鋪也正式營(yíng)業(yè)，她感到非常高興。
前期為迎客五一，她還將店面做了一些調(diào)整，“在門(mén)口處增加了桌椅，店內(nèi)菜單也做了一些調(diào)整。”
“今天我們店里爆滿，門(mén)口的擺桌、店內(nèi)還有后院的桌子全滿了，20多個(gè)桌子，至少翻臺(tái)了4波。”王蕊一直忙到下午3點(diǎn)他們才稍微松快了些。
王蕊說(shuō)，現(xiàn)在的老城大變樣了，年輕人愿意來(lái)逛了，老青島人也想來(lái)尋找回憶。“來(lái)我們店的客人經(jīng)常是年輕人帶著老人，老人們?cè)谶@里相互聊天，回憶過(guò)去。”
王蕊的婆婆現(xiàn)在還住在北京路上，距離小店步行只需5分鐘，“老城區(qū)的安靜讓人著迷，這里的氛圍非常美好，很浪漫。”現(xiàn)在王蕊正考慮在老城買(mǎi)一套房子，回到這邊生活。
原汁原味保留里院老建筑
太興里是青島歷史城區(qū)保護(hù)復(fù)興啟動(dòng)的第一個(gè)改造項(xiàng)目，同時(shí)也是青島最大的里院綜合體。根據(jù)專家評(píng)審考證，濰縣路19號(hào)在現(xiàn)存的風(fēng)貌建筑中，是價(jià)值要素最多、保護(hù)最完整、元素最齊全的里院群落。
在很多老青島人的印象中，中山路被稱作“大馬路”，而近鄰中山路的濰縣路是僅次于它的繁華商業(yè)街，因此濰縣路又被叫做“二馬路”。曾幾何時(shí)，中山路區(qū)域的商業(yè)大佬、都市白領(lǐng)都曾置業(yè)于此，宛然一幅青島“新天地”的商業(yè)場(chǎng)景。
為保護(hù)歷史風(fēng)貌建筑真實(shí)性和完整性，設(shè)計(jì)單位在前期做了大量現(xiàn)場(chǎng)考察摸排工作，多次聽(tīng)取專家組意見(jiàn)，最終確立了“延續(xù)城市文脈，記憶城市街角，還原歷史初建時(shí)期建筑風(fēng)貌”的保護(hù)理念。
同時(shí)，在施工過(guò)程中對(duì)于原形制、原工藝、原材料的保留也是不遺余力的，通過(guò)有機(jī)結(jié)合傳統(tǒng)建材與新型建材，研究改進(jìn)施工工藝和技術(shù)，還原老建筑的原有風(fēng)貌，尊重歷史、修舊如舊，充分展現(xiàn)出青島獨(dú)特傳統(tǒng)建筑里院的“原汁原味”。
老街里重聚煙火氣
隨著青島市城市更新和城市建設(shè)三年攻堅(jiān)行動(dòng)的有序推進(jìn)，市南區(qū)一處處老里院重新煥發(fā)生機(jī)，以太興里為代表的歷史街區(qū)保護(hù)更新工程正如火如荼進(jìn)行著。
新商戶、新項(xiàng)目紛紛開(kāi)門(mén)納客，讓這片承載了老青島歷史記憶的百年城區(qū)，長(zhǎng)出了深受年輕人喜愛(ài)的“新經(jīng)濟(jì)”“新業(yè)態(tài)”，又煥發(fā)了“新活力”，“老街里”重聚“煙火氣”，“太興里”成為全新的充滿時(shí)尚活力的里院商業(yè)綜合體，未來(lái)也將成為市民游客必逛、必游的熱門(mén)旅游目的地。
據(jù)了解，下一步，大鮑島片區(qū)將充分發(fā)揮歷史人文和里院特色風(fēng)貌優(yōu)勢(shì)，秉承持續(xù)開(kāi)放本地品牌和引進(jìn)外部?jī)?yōu)質(zhì)資源為理念，深入挖掘青島元素內(nèi)涵，疊加更多啤酒文化、品質(zhì)餐飲、休閑娛樂(lè)、文創(chuàng)生活等時(shí)尚業(yè)態(tài)項(xiàng)目，加強(qiáng)街區(qū)一體化管理和運(yùn)營(yíng)，將街區(qū)打造成為傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融、商業(yè)與體驗(yàn)一體、市井與時(shí)尚互動(dòng)的可居、可行、可游、可賞老街里慢生活區(qū)。