三元食品常務(wù)副總經(jīng)理陳歷俊在接受央視記者采訪時(shí)，用一組數(shù)據(jù)講解了我國(guó)乳品生產(chǎn)的變遷。1949年新中國(guó)成立時(shí)，全國(guó)僅有奶牛12萬(wàn)頭，年產(chǎn)奶量19.2萬(wàn)噸。奶業(yè)經(jīng)營(yíng)分散在弱小的私人牧場(chǎng)中，奶牛養(yǎng)殖、牛奶加工條件非常簡(jiǎn)陋。陳歷俊回憶自己的童年經(jīng)歷，笑稱第一次喝牛奶，還是高考時(shí)為了給他補(bǔ)身體，家人特意購(gòu)買(mǎi)了一袋乳粉。
中國(guó)成立初期，奶制品數(shù)量稀少，價(jià)格昂貴，甚至可以歸為“奢侈補(bǔ)品”的范疇。作為民族乳企標(biāo)桿的三元，自成立之初就承擔(dān)著提升國(guó)民健康水平的重任。70多年來(lái)，三元積極在乳業(yè)領(lǐng)域開(kāi)拓進(jìn)取，創(chuàng)造著從無(wú)到有、從弱到強(qiáng)的奇跡。資料顯示，三元食品的前身是成立于1956年的國(guó)營(yíng)北京市牛奶站，成立之初就為首都的老人、兒童和病人提供牛奶。經(jīng)過(guò)大鍋蒸煮、手工灌裝后的牛奶，在凌晨時(shí)分由送奶工騎著自行車從市區(qū)開(kāi)始, 遠(yuǎn)到石景山、大興、房山往返穿梭，送到每家每戶，日復(fù)一日,年復(fù)一年。曾創(chuàng)下一個(gè)人一輛自行車日送奶1080磅的紀(jì)錄。
1968年，順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要，國(guó)營(yíng)北京市牛奶站更名為北京市牛奶公司。改革開(kāi)放以后，北京市牛奶公司進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，先后引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線，形成了規(guī)模化、現(xiàn)代化的格局，從根本上解決了北京市民“喝奶難”的問(wèn)題。許多上世紀(jì)60、70年代出生的北京人都有這樣的記憶，奶筐、空奶瓶、取奶證成了當(dāng)時(shí)孩子們的標(biāo)配，提著小奶筐跑到大院的傳達(dá)室去取奶，把奶卡交給傳達(dá)室的大爺，看著大爺在上面蓋個(gè)紅戳，然后高高興興地回家享受牛奶的美味。
隨著人們生活水平日益提高，如今牛奶已經(jīng)成為了老百姓餐桌上的“常客”。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)牛奶產(chǎn)量是3440萬(wàn)噸，約為1949年的179倍。當(dāng)下的中國(guó)乳品市場(chǎng)在產(chǎn)能大幅提升后，不同人群、不同功能的細(xì)分化產(chǎn)品逐漸成為消費(fèi)者和乳企共同關(guān)注的新焦點(diǎn)。為滿足消費(fèi)者對(duì)乳品品質(zhì)日益增長(zhǎng)的需求，三元食品大力投入科研創(chuàng)新，為國(guó)民帶來(lái)了無(wú)數(shù)個(gè)“第一”。1984年生產(chǎn)出中國(guó)第一杯工業(yè)化酸奶;1985年生產(chǎn)出第一塊奶酪，改變我國(guó)奶酪依靠進(jìn)口的歷史;1999年生產(chǎn)第一包早餐奶，使乳業(yè)市場(chǎng)進(jìn)入細(xì)分時(shí)代;而2017年推出國(guó)內(nèi)第一款極致A2B-酪蛋白純牛奶，終結(jié)了國(guó)外公司獨(dú)占a2牛奶奶源的歷史...... 2020年，三元重磅推出科技創(chuàng)新產(chǎn)品72℃鮮牛乳，這款以更低溫度殺菌的鮮奶，在為消費(fèi)者帶來(lái)更多活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，也標(biāo)志著三元在生鮮乳品質(zhì)、生產(chǎn)工藝、物流運(yùn)輸?shù)榷嗑S度已經(jīng)達(dá)到了領(lǐng)先水平。
時(shí)光荏苒，三元用70年的歲月，傳遞著一杯牛奶的溫暖。陳歷俊表示，牛奶在未來(lái)扮演什么角色，需要我們從業(yè)人員細(xì)分人群，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求進(jìn)行更深入的理解和研究，開(kāi)發(fā)不同的細(xì)分產(chǎn)品。
未來(lái)三元食品將繼續(xù)與國(guó)民緊密相伴，為更多中國(guó)家庭的健康生活、更廣闊的小康社會(huì)發(fā)展前景添磚加瓦！
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