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為扎實開展好制止餐飲浪費專項行動，積極營造厲行節約、反對浪費的良好社會氛圍，3月5日，黑龍江省哈爾濱市市場監管局聯合道里區市場監管局在索菲亞教堂廣場開展了“守護食品安全•反對餐飲浪費”的宣傳活動。

活動現場。資料圖片

活動現場，市場監管人員通過設置展板、宣傳咨詢臺、發放材料等形式，向市民宣傳守護食品安全、反對餐飲浪費等內容，動員廣大市民積極參與到反對餐飲浪費、崇尚文明節儉活動中來，做厲行節約、反對浪費、珍惜糧食、文明就餐的踐行者、宣傳者和監督者。

據記者了解，除當天的現場宣傳活動外，哈爾濱市市場監管局還將加強宣傳推廣，通過電視、廣播、公益短信、微信公眾號等方式進行廣泛宣傳，并結合實際走進社區、校園、機關、餐飲服務單位、大型商場商圈進行教育宣傳。發放“文明餐桌 光盤行動”宣傳倡議書，廣泛宣傳反對餐飲浪費相關內容，營造反對餐飲浪費、崇尚文明節儉的良好氛圍。

據介紹，哈爾濱市市場監管局在企業中倡導自查自糾，督促餐飲服務單位建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務人員職業培訓，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內容。在就餐的醒目位置張貼或者擺放反對食品浪費標識，要求服務人員引導消費者按需適量點餐。將防止食品浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數合理配置菜品、主食，推出“半份、半價”“小份、適價”“熱菜拼盤”等套餐，引導消費者剩餐打包，免費提供環保打包服務。

哈爾濱市市場監管局表示，將加強日常監管，在檢查中如發現有造成餐飲食品嚴重浪費的，將依據《反食品浪費法》進行嚴肅查處，堅決遏制餐飲環節食品浪費行為。