(資料圖)

為保障人民群眾度過一個安全放心、歡樂祥和的春節，防止群體性食品安全事件的發生，黑龍江省雞西市市場監管局多措并舉做好節日期間餐飲環節食品安全監管工作。

據介紹，春節前，雞西市市場監管局下發《關于進一步加強2023年春節期間特色美食（街區）、年夜飯及旅游景區餐飲服務單位食品安全監管的通知》，要求以“年夜飯”大中型集體聚餐承辦主體為重點單位，做到“一查二落三到位”，即開展自查自糾；落實經營業主主體責任和食品安全管理員管理責任；食品索證索票到位，餐具清洗消毒到位，食品留樣規范到位。達到就餐人數的，必須提前向屬地市場監管局報備。同時，發布《告全市餐飲服務單位經營業主書》《“年夜飯”購買、食用預制菜的消費提示》等，敦促餐飲服務單位經營業主合法經營，規范操作，引導消費者合理就餐，安全消費。

執法人員開展餐飲環節食品安全檢查。資料圖片

雞西市市場監管局節日期間以冷面店、燒烤店、刀削面店等餐飲服務單位為重點場所，聚焦雞西特色美食（街區）、網紅店進行監督檢查，重點檢查履行進貨查驗義務、進貨記錄制度等主體責任情況，嚴厲打擊生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑、無標簽和過期食品等違法違規行為。春節后開業的餐飲單位必須進行自查，清理食品原料庫存，餐飲具重新洗消，確保對外營業前達到餐飲服務食品安全要求。1月26日，雞西市市場監管局對萬達、大商商圈在營餐飲服務單位開展突擊檢查，對發現問題的餐飲服務單位依法依規處理。

春節期間，雞西市餐飲環節共檢查商家273家，發現問題單位2家，發布消費提示5篇，未發現重大安全隱患。