我國植物油品類較多，其中產量、消費量占比最大的是豆油、菜油及棕櫚油，這三種油脂的消費量占國內油脂總消費量的80%以上。由于這三大油脂在食用油消費領域占據主導，且存在較強的替代性，因此，三者價格走勢相關性較高。本文通過回顧豆油、棕櫚油價差的歷史走勢并梳理其背后的邏輯變化，分析其價差變化的機理及規律，以便為參與豆油、棕櫚油套利的投資者提供參考。
豆油、棕櫚油的替代性及相關性
我國是世界植物油生產及消費大國，油籽產量、進口及壓榨量、消費量均居世界前列。由于我國是人口大國，且人口數量仍呈增加趨勢，故植物油消費增量依舊顯示剛性特征。2012年至今，我國植物油的年消費增速持續處于3%—5%之間。
(資料圖)
我國植物油品類較多，包括豆油、菜油、棕櫚油、花生油、葵花籽油、玉米胚芽油、棉油以及其他油脂，其中產量、消費量占比最大的是豆油、菜油及棕櫚油，這三種油脂的消費量占國內油脂總消費量的80%以上。此外，從消費結構上看，家庭烹飪和餐飲業仍然是我國食用油的主要消費領域，約占國內食用油消費的70%。由于豆油、菜油、棕櫚油這三大油脂在食用油消費領域占據主導，且存在較強的替代性，因此，三者價格走勢相關性較高。
菜油國內供給及消費量雖然大于棕櫚油，但因國產油菜籽2008—2015年持續收儲，政策影響較大導致菜油期貨的成交持倉不及棕櫚油。而豆油、棕櫚油，由于走勢相關性高、季節性規律較為明顯、政策影響力度較小，加上成交非常活躍，更為市場資金所青睞。
消費特點
我國豆油主要用于食品工業，棕櫚油同樣主要用于食品工業，但棕櫚油存在工業應用。根據熔點的不同，棕櫚油種類較多，其中，24度及以下度數的棕櫚油，可作為調和油和餐飲油的原料油，也用于餅干、方便面及其他副食品；33度棕櫚油主要用于制造人造奶油、代可可脂、巧克力、冰激凌等；44度及以上的棕櫚油主要用于制造肥皂、化妝品等。
由于棕櫚油飽和脂肪酸比例高，且具較好的氧化穩定性，所以煎炸棕櫚油在棕櫚油食品應用領域的占比較高。
通常，我國進口的棕櫚油中，30%用于烘焙(起酥油、色拉油、人造奶油等)、糖果(代可可脂、巧克力)等食品專用油脂；25%用于烹調油；20%用于方便面加工；5%用于薯條、炸雞等煎炸食品；20%用于其他食品用途。
在我國，棕櫚油能與豆油消費發生替代的領域主要是烹調及烘焙領域，比例占據我國食用棕櫚油消費的50%—60%。
表為我國棕櫚油進口(萬噸)
若將其他精煉棕櫚油及毛棕櫚油也計算在食品消費領域，則每年國內進口的棕櫚油中能與豆油發生替代的數量在250萬—300萬噸，其余部分則為剛性需求。
雖然相比豆油年約1400萬噸左右的產量，250萬—300萬噸的比例較小，但這部分替代份額的變化卻對國內棕櫚油價格有著重要影響。
走勢高度相關
國內豆油、棕櫚油及菜油三大油脂，因其消費領域的可替代性，期貨價格走勢相關性很高。我們計算了三大油脂及其相關品種2007—2016年10月主力連續合約日收盤價的相關系數，其中，豆油、棕櫚油相關系數達到0.977，豆油、菜油相關系數為0.94，豆油、菜油相關系數0.976.三者走勢高度相關。
表為主要油脂價格相關性(活躍合約)
豆油、棕櫚油價差的季節性規律
從統計角度看，歷史上豆油、棕櫚油價差其實波動極大，而這背后，有著基本面的巨大變化。從波動范圍看，豆油、棕櫚油現貨價差波動其實較盤面價差波動更為劇烈。國內四級豆油與24度棕櫚油的現貨價差變動范圍在-150元/噸到2500元/噸，期貨盤面價差波動范圍在400元/噸到2300元/噸。此外，豆油、棕櫚油盤面價差的波動通常領先于現貨價差的波動。
圖為豆油、棕櫚油價差歷史走勢
豆油、棕櫚油價差的波動原因主要有：國際大豆及棕櫚油的產量變化、大豆及棕櫚油產區的天氣變化、棕櫚油生產的季節性、國內外相關政策及消費變化等。其中，天氣(本質上也是產量)是豆油、棕櫚油價差中長期波動的主要因素。國際豆油及棕櫚油產量增速之差，也與豆油、棕櫚油價差的大周期波動幾乎一致。
現貨價差的季節性
受大豆及棕櫚油進口節奏、壓榨利潤、國內消費特點及政策等因素影響，國內豆油、棕櫚油現貨價差有一定的季節性波動規律，但若遇到國內外油籽產量的大周期變化，還需結合當時的市場環境及基本面。
圖為豆油、棕櫚油現貨價差季節性規律
若將價差平均化，國內豆油、棕櫚油現貨價差還是呈現出一定的季節性變化，年內呈不規則U形走勢，即1—5月價差趨向縮窄，5—6月價差低位運行，7—12月價差逐漸攀升，直到次年1月達到高點。
之所以有如此規律，主要原因一是與棕櫚油自身的熔點有關。由于24度棕櫚油冬季會出現凝結，故國內棕櫚油需求在冬季趨向萎縮。雖然由于工藝的改進，24度棕櫚油已經可以分提出8度、10度、12度、18度的棕櫚油，但因占比有限且成本稍高，氣溫導致的棕櫚油消費季節性仍然存在。因棕櫚油夏季消費相對較旺盛，5—6月豆油、棕櫚油現貨價差往往處于年內低位。隨著氣溫降低，豆油、棕櫚油消費傾向改變，冬季通常出現豆油、棕櫚油現貨價差年內高點。
不過，冬季棕櫚油消費只是相對豆油偏弱，絕對消費并沒有明顯減少。根據國內港口庫存、進出口等數據，我們計算了國內棕櫚油單月的表觀消費量，最大的兩個時期，一為8—9月，主要是“中秋節”消費推動；二為11—12月，主要源自“春節”備貨需求。
主要原因二是與國際棕櫚油生產季節性規律有關。我國不產棕櫚油，棕櫚油全部來自外部進口，主要來源國是馬來西亞及印度尼西亞，而馬來西亞及印度尼西亞屬于熱帶雨林氣候，有比較明顯的旱季及雨季之分。由于雨季影響棕櫚果串的采摘，3—10月通常是馬來西亞及印度尼西亞棕櫚油的增產周期，11月到次年2月為減產周期。2—3月一般是BMD毛棕櫚油價格的年內高點，此后，隨著產量增加價格一路下滑。11月到次年1月進入減產周期，價格有所回升。
另外，9—11月通常是馬來西亞及印度尼西亞棕櫚油增產周期最高峰，國際棕櫚油價格通常偏低，進而導致國內10月到次年1月的棕櫚油成本也偏低。棕櫚油進口成本下降，可能也是冬季國內豆油、棕櫚油現貨價差處于相對高位的原因。
期貨價差的季節性
前文可知，豆油、棕櫚油期貨盤面價差運行往往領先于現貨價差。因此，在時間偏差、交割月份、交割規則等因素的影響下，國內豆油、棕櫚油期貨盤面價差變化不僅容易偏離現貨價差，受資金及宏觀因素等影響表現也更加復雜。
我們計算了豆油、棕櫚油主力連續合約的平均價差。通常8—9月為盤面價差的歷史高點，此后逐漸回落。1—5月價差處于相對低位。豆油、棕櫚油期貨價差與現貨價差規律差異較大，原因可能在于：
圖為豆油、棕櫚油期貨盤面價差走勢
其一，可能與合約交割月份有關。雖然5—6月豆油、棕櫚油現貨價差處于年內低點，但此時主力合約為01合約，乃是冬季交割，冬季豆油、棕櫚油現貨價差實際是年內最高的。反映在盤面上，此時的豆油、棕櫚油期貨價差一般高于現貨價差。秋冬季，豆油及棕櫚油的主力合約為05合約，而5月的豆油、棕櫚油現貨價差處于相對低位。表現在盤面，就是冬季豆油、棕櫚油05合約價差被拉低。也就是說，豆油、棕櫚油盤面價差往往領先現貨價差幾個月。
其二，可能與交割規定有關。由于棕櫚油的保質期較短，國內棕櫚油倉單每個交割月均需注銷一次，而豆油倉單是每年3月注銷一次。棕櫚油的注銷制度導致棕櫚油期現套利成本較高，距離交割月較遠時，棕櫚油期貨與現貨有時會有較大差異，所以，現貨領域的豆油、棕櫚油價差難以充分體現在期貨盤面上。
計算平均價差，可以看出合約上市后，01合約豆油、棕櫚油價差趨向緩慢走高，8—9月通常為高點，此后回落直至交割。但01合約豆油、棕櫚油盤面價差存續期內其實走勢較為發散，規律性不是非常明顯。
相比之下，05合約豆油、棕櫚油價差存續期內走勢規律性更為明顯。計算歷年各合約平均價差可以發現，合約上市后，05合約豆油、棕櫚油價差逐漸走高，8—9月為階段高點，此后振蕩回落。
09合約豆油、棕櫚油價差季節性規律同樣偏弱，合約存續期呈現緩慢回落后抬升的趨勢，1—5月為價差低谷期，9—10月為價差相對偏高期。
綜上可知，雖然國內豆油及棕櫚油現貨價差高點往往在12月到次年1月，但盤面價差的高點卻往往在8—9月。
（文章來源：期貨日報）