▲18日，網友在文昌一集貿市場拍到有攤主售賣毒螃蟹。

(相關資料圖)

當地市監所：會去市場調查

“今天在鎮上的市場閑逛，發現一個水產品攤位竟然在賣有毒的正直愛潔蟹！”因為最近網傳“藍環章魚”混入火鍋菜品的事件，在某社交平臺上，一位海南文昌網友在1月18日發布的一條視頻，迅速引來關注。

19日上午上游新聞記者聯系上了發帖的網友符先生，經核實，他是在海南文昌東郊集貿市場看到售賣疑似正直愛潔蟹的攤位的。據符先生介紹，“我自己之前也不認識正直愛潔蟹，也是看到有網友發過才認識的，當時我就提醒老板說，這個螃蟹是有毒的，不能賣啊！”

“但老板很自信地說每天都在賣，從來沒聽過顧客買回去吃了中毒，老板還強調這個螃蟹叫胭脂蟹。”符先生說，自己是文昌本地人，但是現實中卻沒聽說過有人中毒，“網上都在說有毒，這是怎么回事？”

與符先生同樣疑惑的還有文昌市市場監督管理局東郊所所長。19日上午，他接到上游新聞記者反映的情況后，表示自己也從來沒有聽說過當地有吃螃蟹中毒的事情，“我們這對這種螃蟹不太了解，如果是在禁止銷售的名錄上，肯定是不會讓攤主賣的，我們會馬上去市場檢查一下。”

上游新聞記者聯系上了專門研究蟹類的科普大V張旭（ID：“拍螃蟹的張小蜂”），目前他和團隊成員受海南東寨港國家級自然保護區的委托，正在進行為期1年的蟹類多樣性調查，對海南地區的蟹類十分了解，他在看到視頻后向記者確認：“這就是正直（愛潔蟹）。”

▲張旭拍攝的海南三亞的正直愛潔蟹。

海口一市民誤食有毒蟹入院治療

張旭介紹，螃蟹自己并沒有生產制造毒素的能力，它體內的毒素主要來自于食物累積，大多數的有毒蟹類（以扇蟹科為主）多以藻類或貝類為食，當它吃掉含毒的藻類或貝類后，這些毒素就會被累積到它的體內，以河豚毒素和蛤蚌毒素為主。

“在我國福建、廣東及海南等地，正直愛潔蟹和另一種有毒的細紋愛潔蟹，常被當作面包蟹售賣，雖然偶見中毒報道，但并無致死記錄。”張旭表示，大量的案例顯示，中毒癥狀在吃完螃蟹后的3個小時內出現，伴有惡心，隨后出現嚴重的嘔吐和腹瀉，以及頭暈、易困、四肢無力，嘴唇麻木，肌肉麻痹。

上游新聞記者注意到，2020年5月，《海南特區報》曾報道，海南省腫瘤醫院急診科接診了一位40多歲的市民張某，就是因為誤將正直愛潔蟹當成了面包蟹買回家“嘗鮮”，導致嚴重食物中毒。

2021年4月，廣東湛江當地網友也爆料稱，徐聞縣南山鎮有兩位居民誤食另一種有毒扇蟹科“銅鑄熟若蟹”導致嚴重中毒，被送入ICU搶救。

▲《海南特區報》相關報道。

專家建議：不要嘗試奇奇怪怪的螃蟹

近幾年在微博、小紅書、B站等社交平臺上，也一直有網友或視頻博主發帖宣稱誤食或差點誤食正直愛潔蟹，但誤食者并未出現中毒癥狀，對此2017年當時還是“博物君”的著名科普大V張辰亮就在回答網友類似提問時，明確表示，正直愛潔蟹有沒有毒，決定于它的食物，食物有毒它就有毒，食物沒毒它就沒毒。此蟹最好不吃。”

張旭也提醒，“一些研究顯示，某些季節有毒性藻類或貝類數量增長（如赤潮期間），會使這段時間內螃蟹體內的毒素含量提升。”

張旭表示，在全世界有記載的530例吃螃蟹中毒事件中，還是有37例死亡，致死量通常和食用量有關。

那么該如何快速分辨有毒蟹類呢？張旭介紹，通常這些有毒蟹類有一個特點：殼又厚又硬，螯足粗大，指點通常呈黑色，當然這也并非絕對依據，“為了自己的安全，還是建議大家不要好奇嘗試那些奇奇怪怪的螃蟹，而是選擇吃那些比較常見的螃蟹。”

上游新聞記者湯皓

編輯：鄒渝

責編：李洋 官毅

審核：馮飛