為加強食品質(zhì)量安全,發(fā)揮市場監(jiān)管作用,近日,山東省菏澤市單縣市場監(jiān)管局深入農(nóng)貿(mào)市場、商超開展食品安全快檢活動,全力保障人民群眾“菜籃子”安全。
該局通過農(nóng)貿(mào)市場檢驗室、商超快檢和聘請第三方檢測機構(gòu)進行現(xiàn)場食品檢測等方式,重點加強對農(nóng)貿(mào)批發(fā)的市場監(jiān)管,全面加強食品質(zhì)量安全檢測,并及時公示檢測結(jié)果,嚴把食品入市關(guān)口,將不合格食品攔在“菜籃子”之外。執(zhí)法人員現(xiàn)場督促銷毀檢測不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品,杜絕不合格食品流向百姓餐桌。
針對農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場多在凌晨或深夜經(jīng)營的特點,該局工作人員實行輪流值班制度,確保隨到隨檢。同時制定出相關(guān)工作方案,全力做好食品安全檢驗工作。
一是結(jié)合上市時間,調(diào)整崗位和人員。按照“靶向性、全覆蓋”抽檢原則,制定抽檢方案,明確崗位和人員職責,將食品快檢任務(wù),分發(fā)到基層一線崗位,按照監(jiān)管片區(qū)落實抽檢任務(wù),確定抽檢對象和重點抽檢食品,并根據(jù)上市量,調(diào)整人員,對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場實施“無縫隙”快檢。
二是結(jié)合工作需要,開展培訓學習。對基層一線執(zhí)法、快檢人員和農(nóng)產(chǎn)品快檢室工作人員輪流開展培訓,增強全員業(yè)務(wù)能力和工作水平,要求每名參與工作的人員都具有完成食品抽樣、文書填寫、樣品采集、電腦操作、數(shù)據(jù)錄入的基本能力,為后期處置做好基礎(chǔ)保障,確保快檢工作有序推進。
三是結(jié)合檢驗結(jié)果,做好后續(xù)處置。在組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢的同時,依法對監(jiān)督快檢不合格項目進行風險解讀,第一時間將不合格食品信息反饋給一線執(zhí)法人員,使其能夠及時妥善處置,杜絕不合格食品上市。
截至目前,該局已完成水果、蔬菜快檢65585批次,不合格96批次、處理不合格產(chǎn)品73.28公斤,完成水產(chǎn)品、蛋類抽檢220批次,不合格3個批次,檢測結(jié)果合格率達98%。
(彭健 馬博)
