為加強食品質(zhì)量安全，發(fā)揮市場監(jiān)管作用，近日，山東省菏澤市單縣市場監(jiān)管局深入農(nóng)貿(mào)市場、商超開展食品安全快檢活動，全力保障人民群眾“菜籃子”安全。

該局通過農(nóng)貿(mào)市場檢驗室、商超快檢和聘請第三方檢測機構(gòu)進行現(xiàn)場食品檢測等方式，重點加強對農(nóng)貿(mào)批發(fā)的市場監(jiān)管，全面加強食品質(zhì)量安全檢測，并及時公示檢測結(jié)果，嚴把食品入市關(guān)口，將不合格食品攔在“菜籃子”之外。執(zhí)法人員現(xiàn)場督促銷毀檢測不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品，杜絕不合格食品流向百姓餐桌。

針對農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場多在凌晨或深夜經(jīng)營的特點，該局工作人員實行輪流值班制度，確保隨到隨檢。同時制定出相關(guān)工作方案，全力做好食品安全檢驗工作。

一是結(jié)合上市時間，調(diào)整崗位和人員。按照“靶向性、全覆蓋”抽檢原則，制定抽檢方案，明確崗位和人員職責，將食品快檢任務(wù)，分發(fā)到基層一線崗位，按照監(jiān)管片區(qū)落實抽檢任務(wù)，確定抽檢對象和重點抽檢食品，并根據(jù)上市量，調(diào)整人員，對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場實施“無縫隙”快檢。

二是結(jié)合工作需要，開展培訓學習。對基層一線執(zhí)法、快檢人員和農(nóng)產(chǎn)品快檢室工作人員輪流開展培訓，增強全員業(yè)務(wù)能力和工作水平，要求每名參與工作的人員都具有完成食品抽樣、文書填寫、樣品采集、電腦操作、數(shù)據(jù)錄入的基本能力，為后期處置做好基礎(chǔ)保障，確保快檢工作有序推進。

三是結(jié)合檢驗結(jié)果，做好后續(xù)處置。在組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢的同時，依法對監(jiān)督快檢不合格項目進行風險解讀，第一時間將不合格食品信息反饋給一線執(zhí)法人員，使其能夠及時妥善處置，杜絕不合格食品上市。

截至目前，該局已完成水果、蔬菜快檢65585批次，不合格96批次、處理不合格產(chǎn)品73.28公斤，完成水產(chǎn)品、蛋類抽檢220批次，不合格3個批次，檢測結(jié)果合格率達98%。

(彭健 馬博)