在海南省澄邁縣橋頭鎮，貧瘠的沙土地里長出串串“金”地瓜，讓近萬名農民踏上“小康路”，家家戶戶蓋起漂亮的“地瓜樓”。

近年來，澄邁縣堅持質量興農、綠色興農、科技興農、品牌興農，堅持統一種苗、技術、管理、品牌、銷售，通過產銷協會引領實現規模化、標準化生產，讓高品質地瓜成為當地農民致富奔小康的“王牌”產業。從2007年至今，澄邁橋頭地瓜已成為當地特色優勢產業，種植面積達4萬畝，年產值4億多元。

“海南占國內高端地瓜市場份額的90%，一是氣候優勢，二是土壤適宜，三是種苗把控，四是標準化種植管理。”近日，澄邁縣橋頭地瓜產業服務中心負責人王文克向記者講述了橋頭地瓜賣得俏的原因。

好土好苗種出好地瓜

澄邁縣地屬熱帶季風氣候，光照充足，雨量充沛，氣候溫和，全年無霜。土壤富硒，是海南省富硒土壤分布較集中、面積較大的市縣之一。高光高熱的氣候非常適合地瓜種植，尤其是澄邁縣橋頭鎮海邊沙地產出的地瓜“香甜粉糯，細膩無絲;甜度適中，粉而不噎。”

為什么沙地里種出的地瓜好吃?王文克告訴記者，海邊沙地土質松軟，加上水旱輪作，夏秋水稻，冬春地瓜。這樣既能減少病蟲害，增加土壤有機質含量，還能實現錯峰上市，填補國內冬春季節沒有新鮮地瓜的市場空缺。

起初，澄邁橋頭地瓜的價格并不高，一斤只有幾毛錢，村民們從沒想著靠地瓜賺錢養家，只是當作口糧。原因出在品種老化，造成遺傳病害嚴重，地瓜的產量、質量大打折扣。

為此，2011年，澄邁縣政府聯合中國熱帶農業科學院、海南大學、海南省農業科學院等科研機構成立澄邁橋頭地瓜研究所，配備了專職科研人員和先進儀器設備。從全球各地搜集引進了80多個地瓜名優特品種，篩選培育出多個適合當地種植的優良品種，為產業發展奠定了良好基礎。

同時，澄邁縣政府還投資1000多萬元，扶持建設了20畝脫毒種苗基地和1500畝核心示范種植區，向全縣農民免費發放優質種苗，通過科技創新和示范推廣，橋頭地瓜的種植面積不斷擴大。

標準化體系管出好品質

“澄邁橋頭地瓜先講質量，再看產量。”在澄邁縣熱作局局長王業科看來，不以質量為基礎，橋頭地瓜就是個普通農產品，闖不出市場，村民的收入就高不了。多年來，澄邁縣摸索推廣了一套近乎苛刻的標準化種植體系，以高標準、高要求生產出符合高端市場需求的高品質地瓜。

與國內其他地方不同的是，澄邁橋頭地瓜種植時采用起高壟、高密度種植，全程施有機肥，每畝種5000株，而且地瓜藤蔓水平種植，不是斜插，這樣才能保證結果均勻。為確保商品率，橋頭地瓜在采收分揀環節全程人工，不上機械，根據果型和重量進行七級分級。

在科技支撐下，澄邁橋頭地瓜產業做到了全程標準化管理，實現了從種苗、種植、采收、分揀、倉儲、包裝、運輸到上市檢查的全程規范標準化運營。條條標準的設立，保證了橋頭地瓜品質的穩定，也保障了市場供應的持續。下一步，澄邁橋頭地瓜將在產品深加工方面發力，將針對年輕人的消費習慣研發半成品熟食，讓消費者食用更便捷。

“對地瓜品質的不懈追求，讓我們收獲的是市場的供不應求。”王業科告訴記者，澄邁橋頭地瓜畝產只有3000斤出頭，遠低于國內其他產區，畝產值卻高達1.2萬元，農民純收益在1萬元左右，戶均年收入超過11萬元。沙土村也成為海南第一個特色產業億元村。

值得一提的是，2020年底，受持續低溫影響，各產區集中上市，雖然造成今年橋頭地瓜價格有所降低，但商超體系和高端電商的銷量和價格卻一直保持穩定。同時，盒馬鮮生、沃爾瑪等大型商超今年也紛紛主動上門尋求直采銷售授權。王業科直言，對品質的持續追求，讓澄邁橋頭地瓜的品牌影響力越來越得到市場的認可。

協同發展闖出好市場

分散的小農戶生產，一直是困擾我國農業實現標準化生產的大難題。地方標準有了，如何執行到位才是關鍵。

為此，發展之初，縣里就成立了澄邁橋頭地瓜產銷協會，構建利益共同體。由協會統領全縣地瓜種植合作社，與各農戶建立合作制，由合作社統一供苗、按照管理標準指導農戶生產，并以市場保底價統一收購，加強產銷對接，減少中間環節，最大化減少市場變化風險對農民造成的損失，保障農民利益。同時，通過品牌使用授權、追溯標簽和包裝箱來制約種植戶，實現了從生產管理到質量把控，再到產品包裝、市場定價的全程監管。

“農民永遠跟著利益走。”王文克直言，如何讓種植戶心甘情愿遵守執行，澄邁橋頭地瓜產銷協會靠的是橋頭地瓜品牌效應帶來的真金白銀收入，靠的是對市場行情的準確把控。協會每年都會到全國各市場做調研，隨時掌握行業動態，并形成年度產業報告發放給各合作社負責人。

“橋頭地瓜開創了國內高端鮮食地瓜的先河。”王文克說，從近幾年的市場行情看，高品質地瓜市場潛力巨大，消費者買到手每斤沒有低于5元的。橋頭地瓜的市場定位很明確，不做地瓜的搬運工，主要供應國內中高端商超體系、綜合性電商平臺和高端水果批發市場，根據市場需求合理引導種植規模，做好全年供應量調節。目前，線上線下銷量各占50%，商超和電商的銷售比例逐漸提高。

隨著國內農產品消費市場的不斷細分，倒逼品種和種植標準提高，地瓜種植必須走品牌化和高端化。王業科堅信，只要澄邁橋頭地瓜始終堅持產學研緊密結合，在改良種苗、種植方法、產品品控、投入品使用、機械化栽培方面不斷加大科技創新，堅持產品分級銷售，規范和強化產品品控，產品必定能適應日益激烈的市場競爭，始終滿足人民日益增長的消費需求。

澄邁橋頭地瓜通過科技賦能、組織引領，將地瓜品質做到極致，真正實現了小地瓜種出億元大產業，真正實現了產業富農奔小康。