春分時節，春茶開采，閩東郁郁蔥蔥的茶山處處呈現生機勃勃景象。作為國家級出口茶葉質量安全示范區，寧德發力茶科技創新，初步形成了以福鼎白茶為主的白茶產業集聚中心和以坦洋工夫為主的紅茶產業集聚中心，以及蕉城天山綠茶、壽寧高山茶、周寧高山云霧茶、霞浦元宵茶、柘榮長壽茶、古田閩北烏龍茶和屏南巖頭云霧茶等七個特色產區。

源頭好，茶才好。目前，寧德市茶葉“三品”產地監控和出口基地備案面積超過37萬畝，1383家茶企納入“一品一碼”可追溯體系建設，生態茶園覆蓋率達77%。其中，福安市通過“全國綠色食品（茶葉）原料標準化生產示范基地市”評審，福鼎市、蕉城區獲頒“全國農產品質量安全縣”。2021年，寧德市毛茶總產量11.83萬噸，同比增長7.16%，毛茶產值45.78億元，同比增長9.13%，全產業鏈產值突破200億元大關。

“追溯”追來市場旺

3月15日，福鼎市點頭鎮江美高標準生態茶園，由省植保植檢總站組織的茶葉綠色高效生產模式示范觀摩會在此召開。

江美村建有3000畝高標準生態茶園示范基地，去年6月引入中國農業科學院茶葉研究所研究員肖強團隊的茶園標準化生產技術、茶葉中農藥控制技術和茶園綠色防控技術，實施茶園標準化生產管理。同時引入省農科院植物保護研究所研究員張艷璇團隊的“以螨治螨、以蟲治蟲、以螨帶菌治蟲”生物防治技術，打造一套天敵與茶葉害蟲之間的生態平衡系統，以實現茶園不使用化學農藥，為穩定“福鼎白茶”品質提供了生態種植管理整體解決方案。自項目實施以來，園區內產出的茶鮮葉經三批次抽樣檢測，106項檢測指標全部合格，達到綠色高質高效目標。

在位于點頭鎮翁溪村的紀生緣生態茶園基地，基地負責人紀相柄正在采取客土檢測，指導工人加強生態茶園肥培管理。

為加快構建茶業科技創新體系，2021年11月，中國白茶研究院引導福鼎有資質的茶企共同合作，設立17個非公茶葉企業研究所，開展7個開放式課題研究，促進科技成果孵化落地，這也是全國茶產業首創的院企合作先例。

從產業鏈源頭做起，匠心做好每一葉茶。2021年6月，福鼎市出臺《關于統籌做好茶文化、茶產業、茶科技推進福鼎白茶產業高質量發展超越行動計劃》，重點扶持福鼎白茶領軍企業發展，引領帶動全產業鏈提檔升級。

點頭鎮第一茬春茶開采了。每天下午，茶農、茶企、茶青經紀人都會來到當地茶青交易市場，憑信息卡閉環掃碼交易。自去年3月10日起，福鼎把全市茶青采摘、交易及茶葉生產、銷售過程全面納入福鼎白茶大數據溯源平臺系統，配備大數據管理隊伍，推廣溯源防偽標運用，在三級等保、茶企非現金交易自主管理、增設鄉鎮及茶企APP管理端口等方面，持續升級完善大數據溯源平臺功能。

福鼎市茶產業發展中心主任張青碧介紹，福鼎堅持科技助茶，全面推行原產地福鼎白茶賦碼銷售，實行福鼎年份白茶等級評定溯源賦碼規范貼標銷售管理，目前已入駐大數據溯源系統企業2422家、經紀人6886個、茶農72149戶，努力守牢茶葉質量安全關。

良種保育潛力大

3月21日，在福安市甘棠鎮觀里村的福建初心農業科技有限公司基地工廠化大棚，用輕基質網袋工廠化技術培育出來的茶樹苗鮮嫩油綠，茁壯成長。

據了解，工廠化茶樹種苗快速繁育具有繁殖周期短、速度快、效率高、茶苗成活率高和保持茶樹原有優良性狀等優點，能在短期內生產出大量遺傳性狀一致的植株品系。

這是福安市堅持綠色興茶、質量興茶的一個縮影。

2月22日，國家級博士后科研工作站在福安市新坦洋天湖茶莊園揭牌，福建福安紅茶科技小院同時設立，將為福安茶產業發展提供智力支持。

作為我國第一個紅茶產業博士后科研工作站，新坦洋博士后科研工作站結合福安市茶產業實際，先后與福州大學、福建農林大學等合作，旨在解決茶產業生產研發中的瓶頸問題。

作為我省第三批科技小院，福安紅茶科技小院茶園面積2206畝，采用“公司+基地+合作社+農戶”經營模式，集農業科技創新、農業技術服務、農村科學普及、人才培養培訓于一體，輻射帶動周邊茶農和專業合作社按標準組織生產。

“通過專家團隊入駐，將有效解決農業技術傳播和農業科技服務‘最后一公里’問題，實現科技與農村零距離、科技人員與農民零距離、服務與農業產業零距離。”福安紅茶科技小院相關負責人說。

以“坦洋工夫”為代表的茶業是福安的富民產業。全市茶園面積30萬畝，位居全省第二，農民年人均純收入三分之一來自茶業。“靠著引種優質茶葉新品種，這兩年我們的茶葉產量突破5萬斤。”茶農李巖忠是茶葉品種改良的受益人，如今，他專門成立專業合作社，帶領鄉親們共同增收致富。

近年來，福安深入實施茶產業良種保育工程，全市推廣種植優新茶樹良種10萬多畝，擁有全省最大的茶樹良種繁育基地，建成標準化生態茶園近8萬畝。

好茶是“產”出來的，更是“管”出來的。

為貫徹落實“提高效率、提升效能、提增效益”行動，2月10日，寧德市召開實施15個專項行動動員部署會。其中，推動坦洋工夫紅茶產業振興，是全市優勢農業提效專項行動的重頭戲之一。

社口鎮依托特色茶產業優勢，積極打造種植核心區，建設四甫、吉洋、坦洋、社口4個示范區中的17個坦洋工夫優質原料生產示范基地，重點對原有茶山進行改造，推動茶園生態化建設，開展有機肥替代化肥、茶園去化學農藥。

福安市茶產業發展中心副主任鄭祖輝說，為堅守茶葉品質這條品牌生命線，福安率先在全省茶業系統建立縣級茶葉質量檢測中心，全市茶園通過省級無公害產地認定。

目前，福安共有28家茶葉企業的40個產品分別獲得無公害、綠色食品、有機茶認證，推動國家數字農業試點縣、中國產學研合作創新示范基地、科研創新基地等項目建設，示范推廣茶葉標準化生產技術。

“我們牢記囑托，統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章，積極推動國家農村產業融合發展示范園、茶葉出口示范基地、質量溯源監督平臺、富春茶城等項目建設，爭取年內成功申報國家現代農業產業園，讓坦洋工夫茶重振雄風。”福安市委書記周祥祺信心滿滿。（記者 單志強 朱子微 通訊員 蔡雪玲 林鵬）