“不銹鋼刀剪看陽(yáng)江，碳鋼剪刀在柘榮。”中國(guó)刀剪行業(yè)的這句行話，已經(jīng)成為“中國(guó)刀剪之鄉(xiāng)”福建省寧德市柘榮縣一把剪刀地位和影響的真實(shí)寫(xiě)照。

如今，柘榮縣刀剪生產(chǎn)企業(yè)達(dá)253家，從業(yè)人員5000多人，注冊(cè)商標(biāo)173件，年產(chǎn)刀剪3億多把，年產(chǎn)值達(dá)17億余元(人民幣，下同)。“柘榮剪刀”已是柘榮最具特色的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和民生支柱產(chǎn)業(yè)，柘榮剪刀制造技藝日前也被列入了第七批福建省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

點(diǎn)焊、彎角、回火、水磨、割口、鉚釘……走進(jìn)福建永德利實(shí)業(yè)有限公司刀剪生產(chǎn)車間，工人們正熟練操作設(shè)備，加緊生產(chǎn)趕訂單。

近些年，該公司引進(jìn)數(shù)控水磨機(jī)、數(shù)控砂帶機(jī)及數(shù)控靜塑機(jī)等設(shè)備，極大提高了產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本也更加環(huán)保。公司總經(jīng)理池學(xué)偉告訴記者，公司年產(chǎn)量2000多萬(wàn)把，年產(chǎn)值6000多萬(wàn)元。

據(jù)《柘榮縣志》記載，早在清朝雍正年間，柘榮就有能工巧匠用生鐵加鋼刃鍛打剪刀，長(zhǎng)期積累了下鋼、淬火、水磨三道傳統(tǒng)技藝并代代相傳。清朝同治年間，柘民“袁合興”“林財(cái)興”“林木興”字號(hào)的剪刀頗享盛名。

舊城區(qū)的溪坪街，是柘榮最早的老街，這里是柘榮剪刀的發(fā)源與傳承地。一名溪坪街刀剪從業(yè)者回憶道，當(dāng)年他們經(jīng)常采用肩馱手提行走四方零售產(chǎn)品，俗稱“馱剪刀”，除了西藏，全國(guó)各地都有柘榮人“賣剪刀咧”的吆喝聲。

1975年，柘榮縣剪刀廠(1990年改名閩鋒剪刀廠)成立，使用電動(dòng)裁板機(jī)、沖床等新式設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)，創(chuàng)立“閩鋒”剪刀品牌，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地。1992年，閩鋒剪刀廠改制成功后，原廠人員紛紛“下?！眲?chuàng)辦企業(yè)，刀剪行業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展。

2005年以來(lái)，柘榮刀剪行業(yè)在繼承傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，研發(fā)出民用剪、服裝剪、醫(yī)用剪、旅行剪等20個(gè)系列106個(gè)品種，柘榮縣碳鋼剪在國(guó)內(nèi)占行業(yè)比例超過(guò)90%。

柘榮刀剪生產(chǎn)由來(lái)已久，至今已有300多年歷史，歷經(jīng)家庭作坊、建廠創(chuàng)牌和企業(yè)發(fā)展壯大三個(gè)階段。近年來(lái)，柘榮引導(dǎo)刀剪企業(yè)“退城入園”，扶持“作坊式”小企業(yè)整合重組，鼓勵(lì)大企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合占據(jù)產(chǎn)業(yè)高地，推動(dòng)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、集聚發(fā)展。

福建省宏利星刀剪有限公司2019年入駐柘榮縣硯山洋刀剪產(chǎn)業(yè)園。從事刀剪行業(yè)20多年的該公司總經(jīng)理魏定峰說(shuō)，“退城入園”后，公司著力于技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)和新產(chǎn)品研發(fā)，也加大機(jī)械化設(shè)備投入，向不銹鋼刀剪產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

截至目前，柘榮縣硯山洋刀剪產(chǎn)業(yè)園區(qū)已入駐刀剪企業(yè)近80家，逐步形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。柘榮縣刀剪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉憲祥認(rèn)為，刀剪企業(yè)“退城入園”，既減少環(huán)境污染，也可加強(qiáng)行業(yè)管理，推動(dòng)刀剪產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

柘榮縣刀剪行業(yè)管理辦公室主任溫金華表示，將籌建研發(fā)營(yíng)銷中心，持續(xù)推動(dòng)刀剪企業(yè)參加國(guó)內(nèi)外五金刀剪產(chǎn)業(yè)知名展會(huì)，開(kāi)拓民用刀剪市場(chǎng)、外貿(mào)出口市場(chǎng)、不銹鋼刀剪市場(chǎng)，提升“柘榮剪刀”公共品牌的知名度和影響力。（林榕生 馬啟晨）